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歇马食药监所开展信息员和流动厨师培训

时间:2019-07-19 00:22
　　讯（通讯员 蔡发辉）近日，歇马食药监所对辖区49个村食品药品安全信息员和农村厨师进行了食品药品安全培训。歇马镇政府与信息员与签订了《食品药品安全责任书》。

培训围绕农村集体聚餐申报备案、流动厨师的持证、聚餐场所的环境卫生、食品及原料采购及储存、加工过程的规范操作、餐饮具的清洗消毒、食品留样、预防食物中毒的防止措施、食品安全事故应急处置等内容进行，并就集体聚餐管理工作重要意义、食品药品信息员考核办法，对食品药品安全信息员如何宣传引导、协助执法和集体聚餐监管等工作提出了具体的要求和建议。

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