襄州区食药局深入小作坊生产现场实地调研

　　　　讯（通讯员肖建玲）7月10日，襄州区食品药品监督管理局局长陈爱国带领食品生产流通科及双沟监管所人员深入双沟镇“襄阳大头菜”“双沟锅巴”食品小作坊加工现场，实地调研该区食品生产加工小作坊生产现状。 　　陈爱国一行深入“襄阳大头菜”“双沟锅巴”食品加工小作坊，查看了小作坊生产加工情况，询问了健康证办理情况并现场指导小作坊包装标签标示应该注意的问题。陈爱国在实地查看食品加工小作坊时指出，小作坊的生产状况不仅仅关乎食品安全问题，更关乎我区特色产品的产业形象问题。小作坊加工场所的卫生条件是保障小作坊食品安全的重要前提，要通过整治有效提升小作坊加工场所的环境卫生条件；小作坊从业人员还应把好食品原料质量关，提升食品安全意识，确保小作坊生产的食品安全。 　　在召开的座谈会上，陈爱国指出，双沟镇是“双沟锅巴”食品生产加工小作坊集中区，加工点数量大，如何在当前工作任务重、人员紧缺的情况下，开展好食品生产加工小作坊的监管，陈爱国提出了三方面要求：一要有底数。对辖区内所有从事“锅巴”、“大头菜”等食品生产加工的小作坊进行集中排查，摸清底数，进行分类登记造册，主体建档100%。二要有示范。要引导帮扶一批基础好、意愿强的小作坊进一步改善生产条件，申办食品生产许可证。以点带面，充分发挥示范加工点的带头模范作用。三要有保险。要充分认识食品安全责任保险的重要意义和积极作用，结合实际开展食品生产小作坊安全责任保险工作，充分发挥保险的风险控制和社会管理功能，探索建立政府、保险机构、企业、消费者多方参与、互动共赢的激励约束机制和风险防控机制。