我市对城区小餐饮“前厨后店”进行专项整治

　　　　本网讯记者刘毅 向杰廷报道：5月5日，市市场监管局联合城管执法局、华润燃气公司，组织专班队伍，对龙门路和西街口小餐饮“前厨后店”等问题，进行专项整治。

　　 　　                                                        帮助餐饮店将灶厨后移

　　 　　                                                      将燃气接口由前厨转移到后店

　　在整治行动中，整治专班要求小餐饮经营者一律按照相关规定，结合实际制定 “灶厨后移和独立封闭”整改方案，实行前店后厨或厨房封闭，拒不改造的一律停业整顿。由于前期宣传到位，措施得力，龙门路和西街口的16家小餐饮店，全部将燃气接口由前厨转移到后店，厨房也正在按照标准进行改造。

　　据市场监管局相关负责人介绍，出店经营、前厨后店、乱堆乱放，是我市小餐饮店普遍存在的问题，不仅影响城市环境，食品安全也难以保障。此次开展联合整治行动，就是要解决“前厨后店”不合理设置、违章占道经营等问题，进一步营造整洁的城市环境，提升小餐饮店的食品安全水平。

　　据了解，下一步，我市还将对小餐饮经营场所的设备设施、卫生条件、食品安全制度、从业人员健康证及培训证等方面，开展集中检查和治理，确保人民群众“舌尖上的安全”。