区食药监局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

　　  襄城新闻网讯（通讯员周志强）2018年秋季开学来临，为加强全区学校校园及周边食品安全监管，近日，区食品药品监督管理局在全区范围内开展学校食堂食品安全专项检查。   此次检查的内容包括：以大、中、小学（含托幼机构）学校食堂为重点，重点检查学校食堂经营许可，建立健全并有效落实食品釆购索证索票、进货查验、食品安全自查、校领导陪餐等各项食品安全制度，对假期后重新使用的器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库及时清理；督促学校加强对食堂新聘从业人员的健康管理和教育培训，提高食品安全意识；指导、监督学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷食类食品，严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。   截至目前，已出动执法人员279人次，检查校园食堂36家，提出监督意见228条。