小寒北风渐盛，气候更冷，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为时尚，居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌。 小寒是腊月的节气，古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，这一习俗远在先秦时期就已形成。“腊祭”含意有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。 古时，南京人对小寒颇为重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。小寒时节，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，十分香鲜可口，可与腊八粥相媲美。 俗话说“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的
体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。 在天津，老一辈人喜欢囤白菜过冬。根据一些历史资料记载，小寒这一天，吃黄芽菜是“老天津卫”的一项传统。所谓黄芽菜并非蔬菜品种，而是白菜的一种旧称。因其菜心泛黄，在一些地区便有了类似的叫法，如黄芽菜、黄心菜。如今，白菜依然是天津人十分看重的蔬菜。在位于静海区陈官屯镇的纪家庄村，还延续着一项传承至今的白菜腌制手艺。因在冬季制成，这种菜又被称为冬菜。 广州流行小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。记者 许岚 整理
